ปทุมธานี-ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่เข้าพบผู้เชี่ยวชาญด้านทำเชื้อก้อนเห็ด

ปทุมธานี-ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่เข้าพบผู้เชี่ยวชาญด้านทำเชื้อก้อนเห็ด
*************************
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่บ้านเลขที่ 2/24 ตำบลคลองสาม อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี เข้าพบนายพีระ เนียมหอม ผู้เชี่ยวชาญด้านทำเชื้อก้อนเห็ด ต่อจากนั้น นายพีระ เนียมหอม ได้พาสื่อมวลชนเข้าไปชมโรงบ่มเห็ดที่ได้จัดเตรียมไว้รอจำหน่ายให้กับลูกค้า ด้านนายพีระ เนียมหอม จะให้รายละเอียดกับผู้สื่อข่าวว่า ตนเองเกิดอยู่ที่คลอง 3 เคยทำงานโรงงานมา 27 ปี รู้สึกเริ่มเบื่อจากงานโรงงาน จึงได้ศึกษาเรื่องการทำเห็ดทีแรกก็ซื้อ เชื้อก้อนเห็ดมาเพาะดอกเก็บจำหน่ายเพราะยังทำเชื้อก้อนเห็ดไม่เป็นพอได้เรียนรู้สักพักใหญ่จึงมาเรียนทำเชื้อก้อนเห็ดของตัวเองทำมาประมาณ 6 ปี พอลูกค้า ที่มาซื้อเชื้อก้อนเห็ดของเราไปเก็บดอกเห็ดไปจำหน่ายก็ได้แนะนำลูกค้าท่านอื่น (ปากต่อปาก) จนมีลูกค้าเยอะขึ้นและสั่งก้อนเห็ดเป็นจำนวนมากขึ้น การทำเชื้อเห็ดก้อนของที่นี้แต่ละวันจะสามารถทำได้ 1,100 ก้อน และจำหน่ายก้อนละ 7 บาท สำหรับส่วนประกอบในการทำเชื่อก้อนเห็ดมีขี้เลื่อยยางพาราแห้งและวัตถุดิบที่เราเตรียมไว้ผสมให้เข้ากันใส่น้ำแล้วก็เอาออกมากรอก ส่วนผสมใส่ถุง ถุงนึงกรอกใส่ประมาณ 9 ขีดต่อจานนั้นก็นำไปตอกอัดเพื่อให้ไล่เลี่ยกันใส่ฝาจุกก็นำไปเข้าหม้อนึ่ง ใส่เชื้อก้อนเห็ดได้ 1,100 ก้อน นึ่งประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อนึ่งฆ่าเชื้อแล้วดับไฟประมาณ 3 ชั่วโมงก็เปิดประตูหม้อนึ่ง ต่อจากนั้นก็เอาหัวเชื้อเม็ดข้าวฟ่างลงไปในตัวก้อนเห็ดแล้วก็เอาไปในโรงบ่ม ประมาณ 30 วัน พอเชื้อเห็ดเดินได้เต็มก้อนก็จะส่งลูกค้าประจำ ในจังหวัดปทุมธานี สำหรับผู้ที่สนใจอยากศึกษาเรื่องทำเชื้อก้อนเห็ด (เรียนฟรี) หรือซื้อเชื้อก้อนเห็ดไปเก็บดอกจำหน่าย สามารถติดต่อได้ที่ เบอร์โทรศัพท์ ติดต่อ 081-1962268 นายพีระ เนียมหอม ผู้เชี่ยวชาญด้านทำเชื้อก้อนเห็ด

ภาพ/ข่าว ขวัญชัย วาจาพารวย รายงาน