ปทุมธานี สาธารณสุขจังหวัดปทุมธานีจัดโครงการส่งเสริมความปลอดภัยในอาหาร

ปทุมธานี สาธารณสุขจังหวัดปทุมธานีจัดโครงการส่งเสริมความปลอดภัยในอาหาร

เมื่อวันที่ 3 พฤษภาคม 2562 เวลา 09.00 น. ที่ตลาดบุญร่มเย็น ตำบลคูคต อำเภอลำลูกกาจังหวัดปทุมธานี โดยสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี จัดโครงการส่งเสริมความปลอดภัยในอาหาร โดยมีนายประยูร ชื่นจิตร นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพร้อมด้วยนายอรุณ ชัดปั้นแตน รองนายกเทศมนตรีเมืองลำสามแก้ว และพ่อค้าแม่ค้าในตลาดบุญร่มเย็นเข้าร่วมงาน ส่วนภายในงานเจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้ให้ความรู้ด้านเช่น 1.ผู้ขายของและผู้ช่วยขายของสินค้าประเภทอาหารต้องสวมผ้ากันเปื้อนและหมวกหรือเน็ตคลุมผม 2. อาหารปรุงสำเร็จต้องมีการปกปิด 3 ผู้ขายของและผู้ช่วยขายของประเภทอาหารต้องผ่านการอบรมความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร 4 เครื่องมือเครื่องใช้และภาชนะอุปกรณ์ต้องสะอาดและปลอดภัย 5.มีที่เก็บรวบรวมหรือที่รองรับมูลฝอยอย่างเพียงพอและถูกสุขลักษณะ

ด้านนายประยูร ชื่นจิตร นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ กล่าวว่า การจัดโครงการครั้งนี้ เนื่องจากสถานการณ์ของโรคที่เกิดขึ้น อันเนื่องมาจากอาหารไม่ปลอดภัยและการบริโภคที่ไม่เหมาะสมทั้งโรคติดต่อและไม่ติดต่อที่ยังคงอันตรายป่วยสูงและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น มีผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนด้านสาธารณสุข,ด้านเศรษฐกิจและด้านสังคมโดยรวม คณะรัฐมนตรีมีบัญชาให้กระทรวงสาธารณสุขเป็นเจ้าภาพของเรื่อง โดยกำหนดนโยบายให้ ปีพุทธศักราช 2557 เป็นปีแห่งสุขอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงกำหนดกรอบภารกิจเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อคุ้มครอง ผู้บริโภคด้านสุขภาพ มีหน่วยงานรับผิดชอบหลายหน่วยงานและกฎหมายหลายฉบับจังหวัดปทุมธานีจึงได้กำหนดเป็นยุทธศาสตร์ในการพัฒนาจังหวัดปทุมธานีโดยมีเป้าประสงค์อาหารปลอดภัยและสินค้าชุมชนได้มาตรฐานและมีศักยภาพเชิงธุรกิจโดยเน้นเรื่อง มาตรฐานความปลอดภัยของสินค้าเกษตรและอาหาร เริ่มต้นได้แก่ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการปรุงแต่งเป็นอาหาร สถานที่จำหน่าย จนถึงผู้บริโภคต้องได้มาตรฐานความปลอดภัย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานีในฐานะหน่วยงานรับผิดชอบความปลอดภัยด้านอาหารในระดับภูมิภาค จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความปลอดภัยในอาหารปี2562 ขึ้นวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนายกระดับสถานประกอบการ ตลาดสด ร้านอาหารแผงลอย จําหน่ายอาหารและสถานที่จําหน่ายอาหารแปรรูปให้ได้มาตรฐาน อาหารมีความสะอาดปลอดภัย เฝ้าระวังความสะอาดปลอดภัยของอาหารในเขตพื้นที่จังหวัดปทุมธานี เฝ้าระวังสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วและนำข้อมูลไปใช้สนับสนุนการตัดสินใจของผู้บริหารในการวางแผนเชิงรุกทันต่อเหตุการณ์และให้สามารถดำเนินกิจกรรมความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทั่วถึงยิ่งขึ้นต่อไป
สหรัฐ แก้วตา หน.ข่าวปทุมธานี รายงาน