สสส.ร่วมชุมชนราชพฤกษ์ 1นำศิลปินดาราละครดังช่องเจ็ดสี จัดโครงการบริโภคอย่างปลอดภัยเรียนรู้อาหารสมุนไพรสู้โควิด-19 จังหวัดปทุมธานี

สสส.ร่วมชุมชนราชพฤกษ์ 1นำศิลปินดาราละครดังช่องเจ็ดสี จัดโครงการบริโภคอย่างปลอดภัยเรียนรู้อาหารสมุนไพรสู้โควิด-19 จังหวัดปทุมธานี
วันที่ 15 ตุลาคม 2564 ที่ลานเอนกประสงค์ชุมชนหมู่บ้านราชพฤกษ์1หมู่6 ต.คลองสาม อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ผจก.โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยฯ(สสส.) ดร.วิฑูร อินทจันท์ นางจงกล อยู่ขวัญ ประธาน อสม.หมู่6 นางเจนเนตร สังข์อ่ำ ที่ปรึกษากฎหมายโครงการบริโภคอย่างปลอดภัยเรียนรู้อาหารสมุนไพรสู้โควิด-19 จังหวัดปทุมธานี นายวิรัตน์ โพธิ์พราน ผู้ใหญ่บ้านหมู่6 นายฉัตรชัย วงษ์ศิริ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน ภัทรภร ตลับทอง ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน พร้อมด้วยประชาชนในชุมชน 50 คน ร่วมกับ สำนักกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.)จัดโครงการบริโภคอย่างปลอดภัยเรียนรู้อาหารสมุนไพรสู้โควิด-19 จังหวัดปทุมธานี โดยมีเครือข่ายประชาคมอาหารเพื่อสุขภาพ จังหวัดปทุมธานี ร่วมรณรงค์สร้างความรู้ความเข้าใจให้ประชาชนในชุมชน ได้หันมาดูแลสุขภาพจากการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย มีประโยชน์ และปลอดจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บุหรี่ และปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่มีโทษต่อร่างกาย ตามแนววิถีใหม่ แบบnew normal โดยการรณรงค์ของภาครัฐเพื่อให้ความรู้ กับประชาชนในชุมชน ตลอดจนผู้บริโภคให้ได้รับการส่งเสริมสนับสนุนบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ สร้างภูมคุ้มกันให้ร่างกายซึ่งจะได้รับความรู้ความเข้าใจมากขึ้นในการป้องกันตัวเองให้ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆที่มีการพัฒนา โดยเฉพาะโรคในปัจจุบัน ไวรัสโควิด- 19 การรักษาที่ดีที่สุดคือการสร้างภูมิคุ้มกันด้วยการบริโภคอาหารให้เป็นยา ด้วยการใช้สมุนไพรพื้นบ้านซึ้งมีอยู่มากมายในการปรุงอาหาร ร่วมทั้งการใช้ชีวิตประจำวันแบบเว้นระยะห่างล้างมือ สวมหน้ากากอนามัย ก็จะเป็นอีกส่วยหนึ่งในการระมัดระวังอย่างถูกวิธีไม่ให้เกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19ทั้งในพื้นที่จังหวัดปทุมธานี ซึ่งภายในลานกิจกรรมยังได้รับความร่วมมือจากศิลปินดาราจากละครเรื่องพยัคฆ์ลิเก ซึ่งกำลังถ่ายทำจะลงจอแก้วในช่องเจ็ดสีเร็วๆนี้ และทางค่ายเพลงพิณโปรดัคชั่นเฮ้าส์โดยการนำของคุณโจโจ้และคุณปัทได้นำเครื่องดื่มสมุนไพรมาแจกในงานด้วย

ง

นายวิรัตน์ โพธิ์พราน ผู้ใหญ่บ้านหมู่6 ต.คลองสาม อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี กล่าว่า ในพื้นที่จังหวัดปทุมธานี เป็นพื้นที่สีแดงเสี่ยงโควิด-19 สูง ตลอดช่วงเวลาที่ผ่านมา ทางชุมชนได้มีการรณรงค์ให้ประชาชนป้องกันตัวเองให้ห่างไกลจากโรคร้ายโควิด-19 อย่างเข้มข้น รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ทาง สสส.เล็งเห็นความสำคัญให้การสนับสนุนมอบองค์ความรู้ให้ประชาชนในชุมชนด้วยการส่งเสริมสนับสนุนบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายซึ่งจะได้รับความรู้ความเข้าใจมากขึ้นในการป้องกันตัวเองให้ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ ที่มีการพัฒนา โดยเฉพาะโรค ไวรัสโควิด- 19 ซึ่งนอกจากให้องค์ความรู้แล้วยังได้มีการสาธิตการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร อันได้แก่แกงป่าแบบไม่ใส่กะทินิยมใส่เครื่องเทศ ซึ่งมีส่วนประกอบของสมุนไพรหลายชนิดโดยเฉพาะพระเอกอย่างกระชายขาวก็ดี อาหารประเภทผัดไก่ผัดขิงที่ชัดเจนมากเรื่องสมุนไพรเพราะขิงเองมีฤทธิ์เผ็ดร้อน นอกจากนั้นก็ยังมีน้ำต้มสมุนไพรจากน้ำขิงอีกด้วยซึ่งทำไม่ยากในครัวเรือน ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมสดชื่น จะเห็นได้ว่าสมุนไพรในอาหารของคนไทยคุ้นเคยอยู่แล้วนำกลับมาใหม่ด้วยการรณรงค์อย่างจริงจังก็จะเป็นอีกแนวทางหนึ่งให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ปฏิบัติตนแบบ new normal เพราะประชาชนในชุมชนต้องช่วยเหลือตัวเองและต้องอยู่กับเชื้อโรคที่แพร่หลายในขณะนี้ด้วยการทานอาหารเป็นยาเสริมภูมิคุ้มกัน

ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ผจก.โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยฯ (สสส.) กล่าวว่า “การที่ สสส.ได้มาทำกิจกรรมรณรงค์ร่วมกับชุมชนราชพฤษ์1ในวันนี้เพื่อขยายผลส่งต่อให้ชุมชนเกิดความมั่นคงทางอาหารที่ปลอดภัยเพื่อสุขภาวะ ที่ดี พร้อมทั้งการให้ความรู้ ในการป้องกันโรค NCD’s
และการสร้างภูมิป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดต่อไวรัสโควิด19